Ресторан "Arctic Lights"
Ресторан "Arctic lights" находится на 9ом этаже с чудесной панорамой Риги.
Меню предлагает богатые и вкусные блюда, а так же широкий выбор коктейлей и напитков.
Недалеко от ресторана находится уютный банкетный зал. В спокойной обстановке Вы можете пообедать или поужинать, наслаждаясь великолепной панорамой Старого города и ближайших окрестностей.
МЕНЮ
Холодные закуски:
Рыбные
Тартар из лосося и тунца с перепелиным яйцом и сальсой из икры и лимона
11.70
Ассорти морских деликатесов
/Тигровые креветки, морской гребешок, креветки в собственном соку, зеленые мидии с соусом из шафрана и чеснока/
15.00
Мясные
Карпаччо из филе оленины с глазированным луком шалот в сиропе Бальзамико и салатом рукола
21.00
Тартар из говядины в маринаде из гранатов и грецких орехов
/синий лук, каперсы, анчоусы, острые огуречки чили/
9.55
Вариация копченого мяса „Экзотика”
/Montagni сало, Prosuto krudo, Fuet, ветчина оленины, утиная грудка, запеканка из картофеля и шпината/
11.30
Горячие закуски:
Рыбные
Винные улитки с чесночным маслом и сыром Mozarella
14.95
Мясные
Лягушачьи лапки выдержанные в маринаде коньяка Courvoisier V.S.
9.00
Штрудель „Piccolo” с сыром Paragiano и ветчиной Prosciutto
11.70
Вегетарианские
Хрустящая сырная корзиночка Parmasan – Dor Blue с начинкой из белой спаржи, зеленой фасоли и артишоков
11.04
Тающий сыр Brie, подается с цветками спаржи и сальсой из брусники и фезалиса
5.70
Salāti/ Salad
Салат из грейпфрута и сельдерея с осьминогом соусом из эстрагона и винегрета
3.90
Легкий салат из даров моря с тигровыми креветками на гриле и клубничной сальсой
7.20
Салат из руколы с ветчиной Prosciutto и песто из грецких орехов и ягод
5.10
Салат из морских гребешков с кедровыми орешками и помидорчиками черри
8.40
Салат Цезарь с дарами моря и чесночным багетом или филе курицы на гриле и чесночным багетом или хрустящим беконом и чесночным багетом
5.00
Классический греческий салат с королевскими оливками
Салат из сыра Mozarella со свининой
Теплый салат из утки с вариацией маринованных овощей
7.75
Лодочки авокадо
/авокадо, креветки, банан, помидорчики черри, синий лук, соус из майонеза и чили/
7.75
Салат „Танец креветок в Северном сиянии”
/креветки в собственном соку, тигровые креветки, раковые хвостики, листья салата, перепелиные яйца, коктейльный соус/
7.75
Супы
Рыбный суп „Bouliabaisse” в бульоне из помидоров и базилика
/тигровые креветки, мидии, морской коктейль, лосось, морской черт/
6.90
Нежный рыбный суп ”Islande” с ростками сои
6.87
Кислосладкий супчик из говядины с грибами шитаки и кедровыми орешками
5.40
Пикантный крем-суп из помидоров и базилика с запеченой пармской ветчиной
3.20
Консоме из лесного мяса с с лесными грибами и перепелиным яйцом
7.80
Основные блюда:
Рыбные
Королевские креветки с диким рисом и сальсой из манго и клубники
10.00
Лосось на гриле с сыром Mozzarella и заправкой из икры
9.20
Томленая в белом вине и тимиане филе палтуса со спаржей и risottoиз даров моря
14.40
Черные мидии в томатно-базиликовом соусе с сыром Parmasan и перчиками Jalapeno
5.00
Филе морского черта с овощами прованс в корзиночке из сыра Brie
11.90
Шпажки тигровых креветок и тунца на гриле
/запеченые помидоры, соус из лайма, лесной рис/
13.30
Мясные
Корзина из баранины в маринаде из тимиана и чеснока с пикантным кус кус чили перчиком на гриле
17.20
Утиная грудка с яблочно-картофельным пюре и карамелизированными райскими яблочками
9.75
Медальоны из говядины с из лесных грибов и картофеля
12.70
Перепел с апельсиновым соусом и пареной мини морковочкой
13.90
Стейк из филе свинины с ананасом на гриле и фритованными картофельными клецками
6.70
Свиной карбонад с косточкой м сальсой из манго
/фенхель, манго, синий лук, паприкa/
9.75
Стейк из филе телятины выдержаный в маринаде из красного вина и тимиана с овощами прованс и картофельными дольками
9.70
Стейк из оленины выдержаный в можжевеловом маринаде с хрустящим пюре из грибов и картофеля и каштанами, глазированными в красном вине, луком шалот
27.85
Пасты:
Паста Tagliolini и лососем и икрой
7.65
Паста с боровиками и гусиными печеночками
10.20
Паста Fungy с помидорчиками черри и кинзой
4.77
Паста Conchiglioni наполненная тройной сырной массой с помидорной сальсой и водочным соусом
5.10
Паста Farfalle с дарами моря
/Тировые креветки, мидии, осьминоги, лосось, морской черт, морской коктейль/
6.70
Паста Caserecce с мясной вариацией
7.20
Десерты:
Тирамису
4.50
Шоколадно-клубничные тортини
3.40
Парфе из белого шоколада с соусом из лесных ягод
4.80
Фруктовый сорбет
3.70
Сырный пирог с ягодно-апельсиновым соусом
4.50
Мороженое со смесью из горячего шоколада и орехов
3.70
|
